Zapa, ma è di una figaggine paurosa!!!

Mi ci faccio il poster da attaccare in camera!

Figata!!!

come da copione, ho festeggiato con una delle mie birre preferite

ieri sera son tornato dopo tempo alla Locanda del Monaco felice, e mi son bevuto nell'ordine:

una San Dalmazzo, ale del birridicio Menaresta (mentre mangiavo la piadina)

Birra chiara con buona presenza di luppolo, a metà strada tra una Ale inglese e una Blonde d’abbazia. Il colore è dorato carico, leggermente velato, la schiuma fitta e persistente. Fine nelle percezioni olfattive offre intense e variegate note floreali, che si amalgamano bene coi toni mielosi e con gli accenti erbacei ed agrumati. In bocca è fresca e morbida: domina la tendenza amarognola, evocante ricche sensazioni vegetali. Da abbinare con salumi freschi, antipasti anche di mare, primi di verdura, carni bianche, dolci poco elaborati tipo torta alla ricotta.

Temperatura di servizio: 8-10 °C;

Bicchiere: calice a tulipano.

(5,2 % Vol. Alc.)

http://www.birrificiomenaresta.com/inde ... e=dalmazzo

Una buona ale, leggermente amarognola, ideale per pasti o bevute leggere.


Una Rebelde, american pale ale del birrificio Orsoverde

Strong Ale Ambrata di grande personalità.
E’ ottenuta miscelando malti tedeschi e luppoli aromatici americani.
Profumata e Pericolosa.

Disponibilità: Invernale
Gradi alcolici: 7,5 % vol.
Temp. di servizio: 10-12° C
Alta fermentazione

http://www.birraorsoverde.com/birra-orso-verde.htm

Buona, molto buona. All'Orsoverde tirano fuori delle ottime birre. la Rebelde è ideale per il postcena, buona gradazione, ottima bevibilità.

e il gran finale!!!

Brewdog Paradox Smokehead, "stout" atipica del birrificio Brewdog

Le imperial Stout Paradox sono affinate in botti di Whisky di varia provenienza e sono birre da invecchiamento di grande caratura. Prodotti unici a tiratura limitata (lotti numerati) già ricercatissime fra gli intenditori. La finitura in botti di Whisky dove hanno maturato per anni i migliori Single Malt di Scozia, innalza il contenuto alcolico della Birra dagli 8 gradi iniziali ai 10 raggiunti al momento dell’imbottigliamento.

Tradotto dall'etichetta: "Grazie all'alleanza tra i Brewdog e la Smokehead, è nata questa rivoluzionaria birra, che porta con sè tutto il "fumo" dell'Atlantico, la torba, e la grezza potenza di un Single Malt Whisky della Islay. Sigori e signore, tenetevi i cappelli e allacciatevi le cinture, questa imperial stout, invecchiata in botti di whisky è veramente estrema! Noi non abbiamo minimamente pensato a te, se, per qualche ragione, questa birra non dovesse piacerti! Servire a temperatura ambiente, sempre che voi non viviate in un Igloo!"

Sito Web del whisky SmokeHead: www.smokehead.co.uk

Grado alcolico: 10.0%Alc
Formato: 33cl
Maturazione: botti di Whisky SmokeHead

Fantastica!!! All'olfatto è whiskey, solo meno intenso. In bocca è cremosa, piena, da bere a piccoli sorsi. Sapore torbato al primo impatto (Reine dice che sa di tabacco), ma con il classico retrogusto amarognolo di una stout, che però si trasforma in un gradevolissimo dolciastro persistente, se si lascia abbastanza tempo tra una sorsata e l'altra.
E' anche costosina come birra, essendo abbastanza "rara" (Claudio ci ha raccontato che alla fiera dove l'ha presa, c'erano solo 4 fusti per l'italia.) La bottiglia da 33cl la si trova negli shop online a 7-9€, al pub la vendeva a 13€.
Noi l'abbiamo bevuta alla spina, un bicchiere da 33cl a 6€, direi che ci è andata bene. Ma quel bicchiere l'abbiamo finito in 2, era talmente pesante sia come gradazione che come sapore, che ho suggerito a Claudio di venderla in bicchierini da 10cl a 2.50€ ghgh.

Isa ha scritto:

come da copione, ho festeggiato con una delle mie birre preferite

Mamma che buona
L'ho bevuta solo una volta, ma me la ricordo ancora benissimo...

Dark_Dahlia ha scritto:

Isa ha scritto:

come da copione, ho festeggiato con una delle mie birre preferite

Mamma che buona
L'ho bevuta solo una volta, ma me la ricordo ancora benissimo...

Spettacolare...

Ne ho ancora una bella bottiglia a casa, ma la devo riordinare...

a me non piace, troppo acida per i miei gusti.

acida?

si, non quanto una lambic ma la via è quella. non è adatta ai miei gusti.

Sephiroth ha scritto:si, non quanto una lambic ma la via è quella. non è adatta ai miei gusti.

Beh, è decisamente acetica...

Stiamo comunque parlando di una birra ben stagionata in botte, e poi "tagliata" con una birra giovane, quindi l'acetico è ben presente...

Something Wild ha scritto:

Sephiroth ha scritto:si, non quanto una lambic ma la via è quella. non è adatta ai miei gusti.

Beh, è decisamente acetica...

Stiamo comunque parlando di una birra ben stagionata in botte, e poi "tagliata" con una birra giovane, quindi l'acetico è ben presente...

per me sa di mosto, pensate un po'

appunto...

Sephiroth ha scritto:appunto...

ma il mosto è dolce...
che mosto bevete?

non bevo mosto

ma non direi proprio che la duchesse sia dolce.

Sephiroth ha scritto:non bevo mosto

ma non direi proprio che la duchesse sia dolce.

è tra il mosto e il prosecco... ha un buon retrogusto tipico del prosecco

Isa ha scritto:

Sephiroth ha scritto:non bevo mosto

ma non direi proprio che la duchesse sia dolce.

è tra il mosto e il prosecco... ha un buon retrogusto tipico del prosecco

quindi un po' acidello

Sephiroth ha scritto:non bevo mosto

ma non direi proprio che la duchesse sia dolce.

Beh, si, è abbastanza sul dolce...

un articolo di vostro sicuro interesse: http://www.darkroastedblend.com/2010/11 ... rfest.html

qualche sera fa:



APPEARANCE
The beer has a great depth to its color, deep amber with a slight orangey-brown note.

AROMA
On the aroma, spices, cloves and floral, grassy notes come through all deriving from the hops. The malt character has a rich caramel flavor. The citrus fruit of this beer is like the peel of an orange. The Vintage Ale is like an orange liqueur and these warming alcoholic notes provide syrup like sweetness to the beer.

FLAVOUR
Upon tasting, the beer feels full in the mouth. The fruit notes come through onto the palate with cherries and pineapples noticeable. The hop notes found on the nose appear on the palate to give a spicy element to the beer. The citrus notes are present accompanied by caramel, coffee and biscuit notes from the malts.

AFTERTASTE
Vintage Ale is smooth in texture and in flavor. The balance of caramel, spicy and citrus hop flavors and the mellow warming effect of the alcohol help this beer to linger on the palate long after it has been savoured.

Bevuta. Davvero ottima!!