Vorrei presentarvi qui un locale che ho spovato per la prima volta ieri sera...

Si tratta del Ristorante Birreria Alle Volte, a Vicenza...


Strada Postumia 182 - Vicenza (VI)
Pub Ristorante
ORARIO: Aperto dalle 11.30 alle 15 e dalle 18 all'1. Nel weekend fino alle 2. Chiuso lunedì sera e tutto martedì.
TEL: 0444255134, 3385081867


Il locale si compone di un piccolo angolo birreria (giusto pochi tavoli) in cui è possibile consumare panini o stuzzuchini, e di una zona ristorante (circa 50 posti) in cui si trovano invece piatti di cucine vagamente sperimentale, soprattutto a base di birra...

Il ristorante/birreria propone diverse centinaia di birre in bottiglia, e diverse birre interessantissime alla spina (E' la prima volta che vedo un locale con la La Trappe Tripel alla spina)...

Il gestore del locale è un pozzo di sapere nel campo della birra e tiene diverse serate di degustazione in giro per il nord Italia (è ad una degustazione che abbiamo conosciuto il locale)... Ci si può tranquilamente mettere nelle sue mani per la scelta di cosa bere, impossibile rimanere delusi...

I piatti proposti sono preparati veramente bene e i prezzi sono assolutamente decenti...

Oltre ai piatti da listino si propongono due diversi menù degustazione, con piatti a base di birra accompagnati ovviamente da birre adeguate a quanto servito... I menù degustazione sono "a sorpresa", cioè non si sceglie cosa si mangerà, i piatti vengono serviti solo tenendo conto eventuali intolleranze dei clienti...

Consigliata la prenotazione, ieri abbiamo trovato posto quasi per caso ed eravamo in 3...

Caldamente consigliato a tutti gli amanti della birra...

Nota positiva anche per la musica di sottofondo, che è passata dal jazz, dal prog e dal folk...

Ecco alcune foto del locale:

Il ristorante:









L'angolo birreria:

Ieri sera abbiamo provato il locale restando piacevolmente soddisfatti...

Ecco cosa abbiamo consumato, con il menù degustazione a sorpresa numero 1:

ANTIPASTO:
- Pils tedesca (alla spina)
- Gamberone ed ananas grigliati con salsa di birra al pompelmo
- Carpaccio di pesce spaca con salsa di fragole frullate e lambic alla ciliegia
- Bresaola con ricotta mischiata con radicchio rosso e Guinness
- Soppressa con zucchine marinate alla birra e scaglie di pecorino


PRIMI:
- La Trappe Blonde (alla spina)
- Conchiglie con salsiccia sfumata alla La Trappe Tripel e zucca
- Tortelloni ripieni di polenta e montasio spadellati con funghi e speck saltati con Barbar (birra al miele)


SECONDI:
- La Trappe Tripel (alla spina)
- Patatine fritte
- Zucchine e melanzane grigliate
- Radicchio di Treviso spadellato con Gran Cru (birra maturata in botte)
- Tagliata di filetto gligliato con salsa ridotta di melograno e framboise (birra al lampone)


DOLCE:
- Sorbetto di gelato alla crema con caffè espresso ed un terzo di Castle Beer Brun (scura da 11 gradi)




Puro spettacolo, tutto buonissimo, il sorbetto era una cosa da lacrime dal tanto che era buono, e spesa totale di 40,00 €...

estremamente interessante

Something Wild ha scritto:- Tortelloni ripieni di polenta e montasio spadellati con funghi e speck saltati con Barbar (birra al miele)

devo assolutamente mangiare questi!!

Minchia!!!

Ci sono tornato ieri sera, per una cena con un paio di amici...

Sempre spettacolare...

Ecco il menù che ho affrontato:

ANTIPASTO:
- La Trappe Witte (alla spina)
- Tonno affumicato con fette di mela e salsa di lambic (ottimo il contrasto tra il salato del tonno e il dolce di mela e salsa)


PRIMO:
- La Trappe Blonde (alla spina)
- Tagliolini al limone con zafferano, zucchine, gamberetti e gamberone saltato con la birra


SECONDO:
- Una birra belga artigianale di cui non ricordo il nome, che si è sposata perfettamente ai gamberoni con il suo gusto secco EDIT: trovata, si chiama Adelardus.
- Patatine fritte
- Zucchine e melanzane grigliate
- Gamberoni grigliati con salsa di birra al pompelmo
- Ananas grigliato


DOLCE:
- Sorbetto di gelato alla crema con caffè espresso ed un terzo di Castle Beer Brun (scura da 11 gradi)


COLPO DI GRAZIA:
- Russian Imperial Stout - edizione privata (clicca per la recensione)




Tutto spettacolare, in un ottimo climax birroso...


Ecco un paio di foto del secondo piatto:

Sempre più interessante questo posto